法式西點

七月新品

焦糖蘋果拿破崙

Caramel Apple Feuille

蘋果千層中的優質蘋果與酥皮互相映照形成美麗的淡彩漸層。配上手工自製卡士達,如雪般的輕盈卻不失豐厚乳香,是追求優質食材的你,一定會愛上的組合

蘋果片、蛋、奶油、麵粉

七月新品

洛桑星球

Mulberry & Raspberry Cake

在如同一顆異國星球的外表之下,選用酸甜層次不同各式莓果如覆盆子、桑椹、紅桃等等的水果,與上層精巧的迷你蛋糕共同堆疊出著讓人驚嘆不已的味覺層次。

覆盆子果泥、桑椹果醬、紅桃、巧克力

七月新品

玉妃荔枝杯

Lychee Fruit Cup

使用當季新鮮的荔枝作為主題,加入覆盆子果醬與奶油堆疊出不同的風味組合,讓您挖下的每一口都能吃到不同的夏季驚喜。

覆盆子果醬、奶油、荔枝果泥

十一新品

提拉米蘇

Tiramisu

從精美外杯就能知道,不只在入眼的瞬間,更在入口的瞬間就用溫暖香甜的巧克力帶你踏入魔幻氛圍。吃完後,別忘了把杯子帶回家,讓卡啡那的氣氛延續到你的生活中。

馬斯卡彭、白葡萄酒、卡魯哇酒、咖啡粉、夏威夷豆

十一月新品

芭娜娜戀習曲

Banana Custard Cake

如香蕉般的綿密口感,填入綿滑的鮮奶油內餡,放上新鮮經典的香蕉,讓每一口都能嚐到屬於台灣人記憶中的幸福。

新鮮香蕉、蛋、鮮奶油、日本麵粉

覆盆子拿破崙

Raspberry Feuille

經典法式千層派,工序繁複地層層堆疊的酥脆派皮,內餡嚴選日本鮮奶油而製成濃郁香醇的卡士達醬,再填入並擺滿酸甜清爽的覆盆子,讓您一掃鬱悶心情。

奶油、麵粉、覆盆子果醬

焦糖蘋果千層

Caramel Apple Mille Crepes

淡雅香甜的焦糖蘋果香味,在口中蔓延。綿滑的焦糖香緹,層層交疊著手工製作的法式 焦糖薄餅,夾藏著糖漬燉煮蘋果顆粒,軟嫩的口感,融化於心。

新鮮蘋果、奶油、蛋、白巧克力、
焦糖

巧奇檸檬千層

Lemon Mille Crepes

採用新鮮檸檬與巧克力的特殊組合,創造出甜爽不膩口的口感。再與鮮奶油和千層蛋皮不斷疊成豔黃外表,是千層愛好者不可錯過的少見組合。

檸檬、蛋、奶油、麵粉、巧克力

焦糖維蘇威

Caramel Pear Cake

不僅擁有火山般的外型,但其中蘊含的「熔岩」是由濃郁焦糖與脆口香梨組成。讓您在看似剛烈的火山中,找到柔軟與甜蜜的內心。

洋梨、63%深黑巧克力、腰果、杏仁果、柳橙醬

紅寶蘇黎世

Strawberry & Plum Cake

由露比巧克力所組成的顯目粉紅外觀,就如同耀眼的紅寶石。其中蘊含著以黑蜜李與草莓果泥組成的豐富滋味,絕對讓您能享受到如珍寶般的味覺饗宴。

黑蜜李、草莓果泥、露比巧克力、杏仁角、核桃

四月新品

佛朗紅荔果

Litchi with Rose and Raspberry Jam Mousse

艷麗的姿態,藏著熱夏荔枝的甜蜜,細微地和著玫瑰與覆盆子的淡香,化口的氣息感受出歐洲的神秘古色。

覆盆子果泥、荔枝果泥、玫瑰花瓣、蛋、糖

/

聖多諾黑

Saint-Honoré

穿戴上透亮焦糖外衣的酥綿卡士達泡芙,顆顆堆疊成塔,塔間縫隙就交由柔滑蕾絲香堤獨舞,由酒漬浸潤、藏著稀珍寶石般的焦糖蘋果,一口一口,墜入那法式曼妙又層次難預料的驚喜陷阱。

牛奶、奶油、杏仁粉、蘋果餡、鮮奶油

/

碧海狂想曲

Chocolate & Peach Cake

如同躍出海面的海豚,激起白白浪花。在海浪底下藏著眾多由熱帶柑橘與蜜桃所組成的驚奇風味,是一款無論外表或內餡都能感受到海洋帶來的清新沁涼。

64%深黑巧克力、紅桃、柳橙醬、水蜜桃、核桃

/

小石厚(黑)

Chocolate & Rose Litchi Puree Cake

在絢麗的法式甜點中,消光黑的它帶著一抹神秘風格而巧克力甜點印象中的甜膩感,也巧妙的被玫瑰荔枝果泥轉化為輕盈感,再次擄獲你挑剔的嘴。

64%深黑巧克力、玫瑰荔枝果泥、蛋、牛奶、低筋麵粉

New

天使愛蜜莉

Bergamot Mousse Cake

那帶著獨有香氣的佛手柑,搭配上莓果的酸甜滋味,在您舌尖邂逅了清新甜香的獨特風味。

草莓泥、覆盆子泥、佛手柑泥、鹽漬櫻花、鮮奶油

New

天晴檸檬塔

Lemon Tart

以酥脆外皮,包覆著檸檬與鮮奶油的美麗邂逅,細細等待、準備被發掘的微甜清新。

新鮮檸檬、糖、奶油、蛋

New

22階

Chocolate Mille Crepes

越是艱深繁複的工法,越有創造經典的價值,採以餘刃有餘的細膩手法一層、一層覆疊,宛如那完美彈奏的22音階,琴音每一分精準而柔美、細膩演繹那64%恰好微甜微苦的滋味,與綿滑甘那許一氣呵成,就請你帶著以往對巧克力的癡迷,細細品嚐這一份獨到經典。

64%苦甜巧克力、鮮奶油、蛋、可可粉、糖

New

巴黎花園

Paris Brest

雙層酥酥脆脆的泡芙,搭著大湖草莓支柱式的外形,宛若帕德嫩神殿,令人肅然起敬的法式氣場展露無遺。手工熬煮酸酸甜甜的桑葚與法國覆盆子果醬,用帶著迷人巧克力香的香提奶油,通通封存在內餡,直到化在口中。

栗子泥、糖漬栗子、奶油、蛋、
低筋麵粉

New

微沐起士

Cheese Cake

清爽濃郁的乳酪蛋糕,紅酒釀製的無花果與圓潤滑口的美式乳酪,其口感平衡內斂,酸甜爽口。

鮮奶油、起士、紅酒無花果、塔皮

New

法式烤布蕾

Bergamot Mousse

濃郁的蛋香,搭配天然的香草子,現場烘烤的焦糖香,完美結合,口感滑順十足。

天然香草棒、鮮奶、鮮奶油

New

特里黑森林堡

Triberg Chocolate Cake

從德國黑森林中心「特里堡」,欣賞黑巧花瓣聚落的華麗典雅,融合法式的細緻與美感,濕潤綿滑的黑巧克力在嘴裡綿延,配上糖漬櫻桃的甜與酸,香濃不膩口。

64%深黑苦甜巧克力、櫻桃果泥、鮮奶油、蛋

New

紅心仙境

Guava Cake

從外觀來看,很難錯過跟皇冠一般的客製泡芙座落在蛋糕體之上,內層採用特殊的紅心芭樂果泥與洋梨混搭出不同層次,是款兼具風味與口感的創意首選。

紅心芭樂果泥、香草莢、洋梨、鮮奶油、蛋

常溫甜點

七月新品

戀花草莓

Strawberry & Fleur de sel Cake

草莓、低筋麵粉、煉乳

七月新品

鳳梨雷夢

Pineapple & Lemon Cake

鳳梨、檸檬皮、煉乳

1

焦糖巧克捲

Chocolate & Caramel Roll

57%巧克力、KitKat巧克力、牛奶糖、低筋麵粉

1

蜂巢

Honeycomb Cake

蜂蜜、煉乳、蛋、低筋麵粉

1

起司雪芙蕾

Cheese Souffle Cake

美國乳酪、蛋、奶油

七月新品

蜜蘋綠抹

Matcha & Apple Cake

抹茶粉、蜜蘋果、白巧克力

七月新品

蜜紅鐵觀音

Tieh-Kuan-Yin & Adzuki Cake

鐵觀音、蜜紅豆、白巧克力

七月新品

流沙巧克力

Salted Egg Yolk Chocolate Cake

鹹蛋黃、水滴巧克力、58%巧克力、可可粉、核桃

可麗露

Cannele

雞蛋、牛奶、麵粉、蘭姆酒、香草

檸檬蛋糕

Weekend Citrom

檸檬糖霜、麵粉、糖、柑橘皮

深黑雪芙蕾

Chocolate Souffle Cake

美國乳酪、巧克力、蛋、奶油

香橙蛋糕

Orange Cake

香橙、檸檬

抹茶瑪德蓮

Matcha Madeleine

抹茶粉、奶油、蛋、低粉、糖

蘭姆葡萄派捲

Grape & Rum Roll

奶油、麵粉、葡萄乾、肉桂

香蕉塔

Banana Tart

香蕉、香草籽、可可粉、蛋、奶油

new

典藏黑巧克

Chocolate Cake

麵粉、奶油、蛋、巧克力、糖

new

抹茶相思捲

Matcha Roll Cake

抹茶粉、紅豆、牛奶、奶油、蛋

new

覆盆子新橋塔

Tarte Pont Neuf

泡芙餡、卡士達、蘋果

new

輕檸瑪德蓮

Lemon Madeleine

麵粉、奶油、糖、蛋、新鮮檸檬

new

堅果蛋糕塔

Mixed Nuts Tart

杏仁果、夏威夷果、雞蛋、蜂蜜、麥芽

new

迷你千疊

蜜蘋

低粉、糖、甜栗、芋頭、蘋果

new

巧克力磚

Raisin Chocolate Cake

麵粉、葡萄乾、巧克力、杏仁角、蛋

new

百香圓舞曲

Granadilla Cake

百香果泥、百香果醬、奶油、麵粉

5吋蛋糕

父親節限定

紅寶蘇黎世

Strawberry & Plum Cake

由露比巧克力所組成的顯目粉紅外觀,就如同耀眼的紅寶石。其中蘊含著以黑蜜李與草莓果泥組成的豐富滋味,絕對讓您能享受到如珍寶般的味覺饗宴。

黑蜜李、草莓果泥鮮奶油、露比巧克力、杏仁角

微沐起士​

Cheese Cake

清爽濃郁的乳酪蛋糕,搭配紅酒釀製的無花果與圓潤滑口的美式乳酪,口感平衡內斂,酸甜爽口。

美國起士、無花果、紅酒、奶油、砂糖

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特里堡黑森林

Triberg Black Forest Cake

從德國黑森林中心「特里堡」,欣賞黑巧花瓣聚落的華麗典雅,融合法式的細緻與美感,濕潤綿滑的黑巧克力在嘴裡綿延,配上糖漬櫻桃的甜與酸,香濃不膩口。

64%深黑巧克力、可可粉、蛋、黑櫻桃、奶油

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天使愛蜜莉

Bergamot Mousse Cake

純淨的氣質與可愛的點綴,包覆著嬌貴的佛手柑鮮明香氣,使人提振精神與平心和氣,層疊覆盆子與草莓的酸甜下,灑落出天使般的溫和清新。

覆盆子果泥、佛手柑果泥、草莓果泥、蛋、奶油

new

聖特羅佩

Fruit Tart

豐富的水果與泡芙的口感...視覺與味覺的共同享受,層層風味,像是漫步於南法度假天堂的奢侈享受。

草莓、藍莓、葡萄、奶油、蛋

new

經典法式千層

Mille-Feuille

酥脆焦糖化的千層酥皮,搭配滑順柔細的卡士達醬。每口咬下併發的香草香氣漫入口腔,舌尖與味蕾美妙交織的樂曲散發出驚喜,值得細細品嘗。

香草莢、卡士達餡、牛奶、糖

new

碧海狂想曲

Chocolate & Peach

如同躍出海面的海豚,激起白白浪花,在海浪底下藏著眾多由熱帶柑橘與蜜桃所組成的驚奇風味,是一款無論外表或內餡都能感受到海洋帶來的清新沁涼。

64%深黑巧克力、紅桃、柳橙醬、水蜜桃、核桃

new

貴族黑巧克

Chocolate Cake

即使是使用64%苦甜巧克力所創造出來的濃郁,其中微甜厚實的溫潤滋味不會讓您感到一絲膩喉,再以黑櫻桃點綴成巧克力界中的閃耀貴族。

64%深黑苦甜巧克力、奶油、黑櫻桃