法式甜點 | Caffaina

法式西點

七月新品

蘋果千層中的優質蘋果與酥皮互相映照形成美麗的淡彩漸層。配上手工自製卡士達，如雪般的輕盈卻不失豐厚乳香，是追求優質食材的你，一定會愛上的組合

蘋果片、蛋、奶油、麵粉

七月新品

在如同一顆異國星球的外表之下，選用酸甜層次不同各式莓果如覆盆子、桑椹、紅桃等等的水果，與上層精巧的迷你蛋糕共同堆疊出著讓人驚嘆不已的味覺層次。

覆盆子果泥、桑椹果醬、紅桃、巧克力

七月新品

使用當季新鮮的荔枝作為主題，加入覆盆子果醬與奶油堆疊出不同的風味組合，讓您挖下的每一口都能吃到不同的夏季驚喜。

覆盆子果醬、奶油、荔枝果泥

十一新品

從精美外杯就能知道，不只在入眼的瞬間，更在入口的瞬間就用溫暖香甜的巧克力帶你踏入魔幻氛圍。吃完後，別忘了把杯子帶回家，讓卡啡那的氣氛延續到你的生活中。

馬斯卡彭、白葡萄酒、卡魯哇酒、咖啡粉、夏威夷豆

十一月新品

如香蕉般的綿密口感，填入綿滑的鮮奶油內餡，放上新鮮經典的香蕉，讓每一口都能嚐到屬於台灣人記憶中的幸福。

新鮮香蕉、蛋、鮮奶油、日本麵粉

經典法式千層派，工序繁複地層層堆疊的酥脆派皮，內餡嚴選日本鮮奶油而製成濃郁香醇的卡士達醬，再填入並擺滿酸甜清爽的覆盆子，讓您一掃鬱悶心情。

奶油、麵粉、覆盆子果醬

淡雅香甜的焦糖蘋果香味，在口中蔓延。綿滑的焦糖香緹，層層交疊著手工製作的法式焦糖薄餅，夾藏著糖漬燉煮蘋果顆粒，軟嫩的口感，融化於心。

新鮮蘋果、奶油、蛋、白巧克力、
焦糖

採用新鮮檸檬與巧克力的特殊組合，創造出甜爽不膩口的口感。再與鮮奶油和千層蛋皮不斷疊成豔黃外表，是千層愛好者不可錯過的少見組合。

檸檬、蛋、奶油、麵粉、巧克力

不僅擁有火山般的外型，但其中蘊含的「熔岩」是由濃郁焦糖與脆口香梨組成。讓您在看似剛烈的火山中，找到柔軟與甜蜜的內心。

洋梨、63%深黑巧克力、腰果、杏仁果、柳橙醬

由露比巧克力所組成的顯目粉紅外觀，就如同耀眼的紅寶石。其中蘊含著以黑蜜李與草莓果泥組成的豐富滋味，絕對讓您能享受到如珍寶般的味覺饗宴。

黑蜜李、草莓果泥、露比巧克力、杏仁角、核桃

四月新品

艷麗的姿態，藏著熱夏荔枝的甜蜜，細微地和著玫瑰與覆盆子的淡香，化口的氣息感受出歐洲的神秘古色。

覆盆子果泥、荔枝果泥、玫瑰花瓣、蛋、糖

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穿戴上透亮焦糖外衣的酥綿卡士達泡芙，顆顆堆疊成塔，塔間縫隙就交由柔滑蕾絲香堤獨舞，由酒漬浸潤、藏著稀珍寶石般的焦糖蘋果，一口一口，墜入那法式曼妙又層次難預料的驚喜陷阱。

牛奶、奶油、杏仁粉、蘋果餡、鮮奶油

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如同躍出海面的海豚，激起白白浪花。在海浪底下藏著眾多由熱帶柑橘與蜜桃所組成的驚奇風味，是一款無論外表或內餡都能感受到海洋帶來的清新沁涼。

64%深黑巧克力、紅桃、柳橙醬、水蜜桃、核桃

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在絢麗的法式甜點中，消光黑的它帶著一抹神秘風格而巧克力甜點印象中的甜膩感，也巧妙的被玫瑰荔枝果泥轉化為輕盈感，再次擄獲你挑剔的嘴。

64%深黑巧克力、玫瑰荔枝果泥、蛋、牛奶、低筋麵粉

New

那帶著獨有香氣的佛手柑，搭配上莓果的酸甜滋味，在您舌尖邂逅了清新甜香的獨特風味。

草莓泥、覆盆子泥、佛手柑泥、鹽漬櫻花、鮮奶油

New

以酥脆外皮，包覆著檸檬與鮮奶油的美麗邂逅，細細等待、準備被發掘的微甜清新。

新鮮檸檬、糖、奶油、蛋

New

越是艱深繁複的工法，越有創造經典的價值，採以餘刃有餘的細膩手法一層、一層覆疊，宛如那完美彈奏的22音階，琴音每一分精準而柔美、細膩演繹那64%恰好微甜微苦的滋味，與綿滑甘那許一氣呵成，就請你帶著以往對巧克力的癡迷，細細品嚐這一份獨到經典。

64%苦甜巧克力、鮮奶油、蛋、可可粉、糖

New

雙層酥酥脆脆的泡芙，搭著大湖草莓支柱式的外形，宛若帕德嫩神殿，令人肅然起敬的法式氣場展露無遺。手工熬煮酸酸甜甜的桑葚與法國覆盆子果醬，用帶著迷人巧克力香的香提奶油，通通封存在內餡，直到化在口中。

栗子泥、糖漬栗子、奶油、蛋、
低筋麵粉

New

清爽濃郁的乳酪蛋糕，紅酒釀製的無花果與圓潤滑口的美式乳酪，其口感平衡內斂，酸甜爽口。

鮮奶油、起士、紅酒無花果、塔皮

New

濃郁的蛋香，搭配天然的香草子，現場烘烤的焦糖香，完美結合，口感滑順十足。

天然香草棒、鮮奶、鮮奶油

New

從德國黑森林中心「特里堡」，欣賞黑巧花瓣聚落的華麗典雅，融合法式的細緻與美感，濕潤綿滑的黑巧克力在嘴裡綿延，配上糖漬櫻桃的甜與酸，香濃不膩口。

64%深黑苦甜巧克力、櫻桃果泥、鮮奶油、蛋

New

從外觀來看，很難錯過跟皇冠一般的客製泡芙座落在蛋糕體之上，內層採用特殊的紅心芭樂果泥與洋梨混搭出不同層次，是款兼具風味與口感的創意首選。

紅心芭樂果泥、香草莢、洋梨、鮮奶油、蛋

常溫甜點

七月新品

草莓、低筋麵粉、煉乳

七月新品

鳳梨、檸檬皮、煉乳

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57%巧克力、KitKat巧克力、牛奶糖、低筋麵粉

1

蜂蜜、煉乳、蛋、低筋麵粉

1

美國乳酪、蛋、奶油

七月新品

抹茶粉、蜜蘋果、白巧克力

七月新品

鐵觀音、蜜紅豆、白巧克力

七月新品

鹹蛋黃、水滴巧克力、58%巧克力、可可粉、核桃

雞蛋、牛奶、麵粉、蘭姆酒、香草

檸檬糖霜、麵粉、糖、柑橘皮

美國乳酪、巧克力、蛋、奶油

香橙、檸檬

抹茶粉、奶油、蛋、低粉、糖

奶油、麵粉、葡萄乾、肉桂

香蕉、香草籽、可可粉、蛋、奶油

new

麵粉、奶油、蛋、巧克力、糖

new

抹茶粉、紅豆、牛奶、奶油、蛋

new

泡芙餡、卡士達、蘋果

new

麵粉、奶油、糖、蛋、新鮮檸檬

new

杏仁果、夏威夷果、雞蛋、蜂蜜、麥芽

new

低粉、糖、甜栗、芋頭、蘋果

new

麵粉、葡萄乾、巧克力、杏仁角、蛋

new

百香果泥、百香果醬、奶油、麵粉

5吋蛋糕

父親節限定

如同棋盤般外表，總讓人想到國文課本中常見的「雅量」一課。而在蛋糕體中採用兩種不同種類的巧克力，調和出適合父親並且有層次的不同觀點。

牛奶糖、核桃、64%深黑苦甜巧克力、57%深黑苦甜巧克力

清爽濃郁的乳酪蛋糕，搭配紅酒釀製的無花果與圓潤滑口的美式乳酪，口感平衡內斂，酸甜爽口。

美國起士、無花果、紅酒、奶油、砂糖

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從德國黑森林中心「特里堡」，欣賞黑巧花瓣聚落的華麗典雅，融合法式的細緻與美感，濕潤綿滑的黑巧克力在嘴裡綿延，配上糖漬櫻桃的甜與酸，香濃不膩口。

64%深黑巧克力、可可粉、蛋、黑櫻桃、奶油

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純淨的氣質與可愛的點綴，包覆著嬌貴的佛手柑鮮明香氣，使人提振精神與平心和氣，層疊覆盆子與草莓的酸甜下，灑落出天使般的溫和清新。

覆盆子果泥、佛手柑果泥、草莓果泥、蛋、奶油

new

豐富的水果與泡芙的口感...視覺與味覺的共同享受，層層風味，像是漫步於南法度假天堂的奢侈享受。

草莓、藍莓、葡萄、奶油、蛋

new

酥脆焦糖化的千層酥皮，搭配滑順柔細的卡士達醬。每口咬下併發的香草香氣漫入口腔，舌尖與味蕾美妙交織的樂曲散發出驚喜，值得細細品嘗。

香草莢、卡士達餡、牛奶、糖

new

如同躍出海面的海豚，激起白白浪花，在海浪底下藏著眾多由熱帶柑橘與蜜桃所組成的驚奇風味，是一款無論外表或內餡都能感受到海洋帶來的清新沁涼。

64%深黑巧克力、紅桃、柳橙醬、水蜜桃、核桃

new

即使是使用64%苦甜巧克力所創造出來的濃郁，其中微甜厚實的溫潤滋味不會讓您感到一絲膩喉，再以黑櫻桃點綴成巧克力界中的閃耀貴族。

64%深黑苦甜巧克力、奶油、黑櫻桃

new

由露比巧克力所組成的顯目粉紅外觀，就如同耀眼的紅寶石。其中蘊含著以黑蜜李與草莓果泥組成的豐富滋味，絕對讓您能享受到如珍寶般的味覺饗宴。

黑蜜李、草莓果泥鮮奶油、露比巧克力、杏仁角